🥐 Opskrift på pølsehorn (ca. 16 stk)
Ingredienser:

Dej:

25 g gær

3 dl lunken mælk

50 g smør (smeltet)

1 tsk sukker

1 tsk salt

Ca. 500 g hvedemel

Fyld:

8-10 pølser (del dem evt. i halve)

Pensling:

1 æg

(evt. sesamfrø eller birkes til pynt)

Sådan gør du:

Opløs gæren i den lune mælk i en stor skål.

Tilsæt sukker, salt og smeltet smør.

Rør melet i lidt ad gangen, til dejen er blød og smidig. Ælt godt.

Dæk dejen til og lad den hæve i ca. 1 time.

Del dejen i to og rul hver del ud til en stor cirkel. Skær som en pizza i trekanter.

Læg en pølse på den brede ende af hver trekant, og rul sammen mod spidsen.

Læg pølsehornene på en bageplade med bagepapir.

Lad dem efterhæve i ca. 20 minutter.

Pensl med æg og drys evt. med sesam eller birkes.

Bag ved 200°C (alm. ovn) i ca. 12-15 minutter, til de er gyldne.

Tip:

Du kan også tilføje lidt ketchup, ost eller sennep sammen med pølsen, før du ruller – for ekstra smag! 🌭🧀